暮らしと旬を味わうレシピ

筍とはっさくのグリル

ingredients

材料:2〜3人前

筍とはっさくのグリル

80gほど
八朔
半分
木の芽
1枝分

調味料

オリーブ油
少々
天然塩
少々
黒胡椒
少々
パルミジャーノ(パルメザンでもOK)すりおろし
お好み

how to cook

  1. はっさくの身を取り出しておく。
  2. 筍をお好みの大きさに切り、焼き網で色よく焼き上げる。
  3. 温かいうちに、はっさくと合わせてパルミジャーノをすりおろす。
  4. 木の芽を加えてオリーブ油を回しかける。

*筍が温かいうちに調味料を合わせる事で香りが立ち、美味しくなります。

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