母の日

母の日の由来や母の日の人気商品などのお役立ち情報をコラム風にまとめました

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母の日に手作りスイーツをプレゼント!

スイーツを手作りしてプレゼントすれば、
何より嬉しい母の日になりそう

手作りのお菓子は、心のこもった母の日のプレゼントにぴったり。

スイーツを手作りして、お母さんにプレゼント。ヘルシーな食材を使ったり、砂糖を控えめにしたり、
好みに合わせて加減できるのが手作りの良さ。可愛らしくラッピングして渡したら、
何より嬉しいプレゼントになりそう。

[おからときな粉のクッキー]

おからときな粉に豆乳…、ヘルシーな食材ばかりを使ったクッキー。お母さんにも喜ばれることうけあいです。

[材料]
おから 150g、薄力粉 200g、きな粉 大さじ1、砂糖 大さじ3、蜂蜜 大さじ2、豆乳 75cc

[作り方]
1.フライパンでおからを乾煎りする。
2.ボウルにふるった薄力粉ときな粉、おからを入れて混ぜ合わせる。
3.2に砂糖、蜂蜜、豆乳を入れて混ぜ合わせる。
4.生地をひとまとめにして、冷蔵庫で約30分〜1時間寝かせる。
5.好きな型で型抜きをして、170度のオーブンで約20分焼く。

[抹茶マフィン]

焼き上げると、ほのかに抹茶の香り…。ほろ苦の抹茶風味を活かすため、砂糖は少し控えめです。お好みで砂糖の分量や種類を変えてみてくださいね。

[材料]
薄力粉 100g、無塩バター 30g、抹茶 6g、粉砂糖 40g、卵 1個、牛乳 50g、ベーキングパウダー 小さじ1

[作り方]
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるっておく。
2. 常温に戻したバターと砂糖を混ぜ、卵をときほぐして少しずつ混ぜ入れる。
3. 2に1の粉類と牛乳を混ぜ入れる。
4.粉っぽさがなくなったらマフィン型に入れ、180度のオーブンで約20分焼く