究極の炊飯器『バーミキュラ ライスポット』 その実力に迫りました。
究極の炊飯器『バーミキュラ ライスポット』 その実力に迫りました。

食卓に欠かせないご飯。そのおいしさを最大限引き出すことができる究極の炊飯器に、メイドインジャパンの技術力が挑戦。
鋳物メーカー 愛知ドビーが製造する『バーミキュラ ライスポット』をご紹介します。

この商品はインターネットではご注文いただけません。
電話もしくはハガキ、FAXでのご注文のみでご購入いただけます。詳細は下部に記載のご注文方法をご覧ください。

鍋炊きご飯のおいしさを、指先ひとつでカンタンに。

鍋炊きご飯のおいしさを、指先ひとつでカンタンに。
鍋炊きご飯のおいしさを、指先ひとつでカンタンに。

メイド・イン・ジャパンの精度が可能にした高気密の鋳物ホーロー鍋で炊くと、お米本来のおいしさを最大限引き出すことができます。
実際に「バーミキュラのホーロー鍋で炊いたご飯がどんな炊飯器よりも美味しい」というお声が多く上がっています。
ただ、鍋炊きで悩ましいのが火加減。そこでバーミキュラは、専用のIH調理器、ポットヒーターを開発。
炎が鍋を包み込むかまどのような加熱を、指先ひとつで叶えられるテクノロジーの秘密に迫ります。

バーミキュラだからこそ実現した、お米のうまみを引き出す
メイドインジャパンの技術力2つのテクノロジーをご紹介。

1. 熱の伝わり方をコントロールするトリプルサーモテクノロジー

(熱伝導)→(遠赤外線加熱)→(蒸気対流)と素材本来の味を引き出す独自の熱伝導システムです。

HEAT CONDUCTION 熱源から発生する熱を底面のリブにより直接食材に伝達せず、効率的にボディ全体を暖めます。
HEAT CONDUCTION 熱源から発生する熱を底面のリブにより直接食材に伝達せず、効率的にボディ全体を暖めます。
RADIANT HEAT 3層コーティングのホーローは強い遠赤外線を発生し、食材の組織を壊すことなく、食材の内側から熱を入れます。
RADIANT HEAT 3層コーティングのホーローは強い遠赤外線を発生し、食材の組織を壊すことなく、食材の内側から熱を入れます。
STEAM CONVECTION 食材そのものが持つ水分による蒸気対流で、様々な食材の味をまとめながら、食材の外側から熱を入れます。
STEAM CONVECTION 食材そのものが持つ水分による蒸気対流で、様々な食材の味をまとめながら、食材の外側から熱を入れます。

2. かまどのように立体的に加熱するラップアップヒートテクノロジー

専用のIH調理器ポットヒーターだから実現した、かまどの炎の再現。
鍋を包みこむように加熱することで、かまどの炎のような立体的な加熱を実現させました。

かまどに学び、かまどを超えた、ラップアップヒートテクノロジー。 かまどの炎を再現したら、このデザインになりました。底面のハイパワーIHコイルと側面のアルミヒーター、断熱カバーを組み合わせて、鍋を包みこむように加熱することで、かまどの炎のような立体的な加熱を実現しました。
かまどに学び、かまどを超えた、ラップアップヒートテクノロジー。 かまどの炎を再現したら、このデザインになりました。底面のハイパワーIHコイルと側面のアルミヒーター、断熱カバーを組み合わせて、鍋を包みこむように加熱することで、かまどの炎のような立体的な加熱を実現しました。

鋳物ホーロー鍋も、炊飯のためにデザインを刷新。

鍋全体の丸み スムーズな対流を生み出します。
水紋状のリブ形状 飯返ししやすく、洗いやすくなりました。
つまみレス 継ぎ目のない一体構造で衛生的です。

素材本来の味を引き出すトリプルサーモテクノロジーはそのままに、対流を促す丸みを帯びた鍋のカーブ、継ぎ目の無い一体構造のフタ、飯返ししやすい鍋底のリブ、密閉性を保ちながら吹きこぼれを最小限に抑える新技術も搭載しました。

おいしいご飯を炊くために、保温機能はなくしました。その3つの理由とは。

Reason 1 炊飯器の保温用のフタを無くすと、ご飯がおいしく炊ける。

保温用のフタをなくしたら、
ご飯が本当においしくなりました。
保温用のフタをなくすと鍋上部がむき出しなり、加熱される鍋の下部と外気で冷やされる上部に大きな温度差が生まれて激しい熱対流が起こります。すると、お米一粒一粒までむらなく炊き上がるのです。
炊飯器の保温用のフタを無くすと、ご飯がおいしく炊ける。

Reason 2 保温用のフタを無くすと、お手入れがカンタンで、衛生的。

一般的な炊飯器の保温用のフタにはいろいろな問題がありました。
一般的な炊飯器には、保温用のフタについている「ゴムのパッキン」や「細かい金属部品」が多いため、お手入れが大変で衛生面でも問題がありました。さらに、臭いを吸収しやすい性質のあるお米は、ゴムや金属の臭いがとても移りやすいのです。
保温用のフタを無くすと、お手入れがカンタンで、衛生的。

Reason 3 保温したご飯は、おいしくない。

バーミキュラは、おいしく炊けたご飯こそ、保温より温めなおして召し上がることをおすすめします。
事実、愛知ドビーが実施した調査では、「炊飯器で保温」している人は、20%程度で少数派でした。
また、3人に2人は「保温が必要ない」か「保温がなくても困らない」と回答しています。

Q あなたのご家庭では、炊いたご飯は余った場合、残りのご飯をどのように保存していますか?
Q あなたは、炊飯器の保温機能が必要だと思いますか?

百聞は一見に如かず。ということで実際に炊いてみました。

百聞は一見に如かず。ということで実際に炊いてみました。
百聞は一見に如かず。ということで実際に炊いてみました。

付属の米用計量カップと水用計量カップを使って正確に計量し、お米を研いだら準備完了です。後は鍋をポットヒーターにセットしてスイッチオン。
自動浸水30分+炊飯30分の最短炊きあがり時刻が表示されます。2合、ふつう炊きでテストしました。
洗米直後でも浸水時間も自動的に含んで炊き始めてくれるので忙しい時にも助かります。

炊飯には以下の3つの選べる機能が搭載されています。
1. 炊き分けモード/白米・玄米
2. 炊きあがりの種類/ふつう・おこげ・おかゆ
3. タイマー機能/炊き上がりの時間を指定できます

百聞は一見に如かず。ということで実際に炊いてみました。
百聞は一見に如かず。ということで実際に炊いてみました。

実際に炊いたご飯がこちら。お米の一粒一粒が見事に立っています。米粒が立っているということは強い火力で
加熱されてお米がよく動いた証。強い火力で煮立たせると湯が上下に激しく対流し、米粒はその流れによる抵抗を減らすために縦方向になるからです。

そして実食!バーミキュラ ライスポットで炊いたお米は見た目が艶やかで、パッと見は水分が少し多そうかな?と思ったのですが、
一粒一粒からしっかりとお米の甘みを感じることができ、ベチャつきもなく、これなら毎日食べるご飯がごちそうになります。
気をつけないと食べ過ぎで体重が・・・というくらいパクパク食べてしまいました。

まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。
無水調理、ロースト、プロ級の低温調理、パンやデザートまで、
ポットヒーターなら失敗知らず。今回は無水ポトフにチャレンジ。

まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。
まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。

レシピが全100品、144ページのハードカーバーのレシピブックが付属。今回は素材の旨みを楽しめる無水ポトフを作ってみました。

まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。
まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。

荒みじん切りした玉ねぎをしっかりと敷き詰めてからその上に野菜やベーコンなどをたっぷりと入れます。
味付けは塩・コショウだけでOK。ローリエを入れたら準備完了です。

まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。
まだまだ魅力がいっぱいのバーミキュラ ライスポット。

レシピブック通り、弱火50分でセット。50分後の仕上がりが右側の画像です。野菜からしっかりと水分が出ており、このスープの旨みと言ったら、スゴイ!のひと言。様々な素材から出た旨みが複雑に絡み合い、甘みが凝縮された極上のスープです。
これまで作ったポトフでは感じられなかった素材の甘みと旨みをグッと引き出した一品が完成。
ボタン一つで細かい火加減を気にせずに美味しい料理ができたことにただただ感動!30℃〜95℃までの温度設定が出来るのでこれなら本当に失敗知らずでプロ顔負けの料理ができちゃいます。

毎日の炊飯だけでなく、ホーロー鍋調理も簡単に、そして美味しくできる『バーミキュラ ライスポット』。
手料理がどんどん楽しくなるこのアイテムをぜひこの機会に。

新しいカラーが登場しました。

天然塩のような優しい質感のシーソルトホワイト
天然塩のような優しい質感のシーソルトホワイト

天然塩のような優しい質感のシーソルトホワイト

シーソルトホワイト トリュフグレー ソリッドシルバー

バーミキュラ ライスポット86,184円(税込)

商品情報
●鋳物ホーロー鍋:幅約31.1、奥行約24.3、高さ約12.7cm(内径約23cm)、約4kg
●IH調理器:幅約25.9、奥行約29.6、高さ約15.4cm、約2.9kg、鍋セット時:高さ約20.8cm
●主材/鍋:鋳物ホーロー、IH調理器:外枠:ポリカーボネート、内枠:アルミニウム、トッププレート:結晶化ガラス
●家庭用電源使用(AC100V-1350W)
●有効コード長さ約1m
●付属品/米用計量カップ、水用計量カップ、リッドスタンド、レシピブック(144P)
●メーカー名・型番/愛知ドビー株式会社・RP23A-SV、RP23A-WH、RP23A-GY
●取扱説明書付き
●保証書付き
●日本製

ご注文方法

バーミキュラ ライススポットはインターネットではご注文いただけません。
電話もしくはハガキ、FAXにてご注文ください。

バーミキュラ ライスポット 注文番号
ソリッドシルバー
080-71250
シーソルトホワイト
080-71252
電話
受付時間:9時〜21時
0120-11-1000 携帯電話・PHSでご注文の場合は、0570-08-1000 携帯電話・PHSでご注文の場合は、0570-08-1000
●あらかじめ注文番号・数量などお控えいただくと、スムーズにお手続きいただけます。
※20時以降は、お電話が集中し、つながりにくい場合があります。
※12月31日〜1月3日までは、年末年始につき休業とさせていただきます。
ハガキ
切手不要
ご注文専用ハガキをご利用ください。
●専用ハガキをお持ちでない方は、ベルメゾンコールセンターまでご連絡ください。
FAX
受付時間:24時間
専用注文書をご自宅のFAXから取り出すことができます。
0120-24-2599(通信料・通話料無料)へお電話いただき、音声ガイダンスにしたがって操作してください。
●カタログ有効期限までに当社に到着するようお申し込みください。
●FAX専用注文書に印字しているFAX番号宛にご送信ください。