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ピーリングナイフ
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ピーリングナイフ(ロベルト・ヘアダー)

価格
¥2,484(税込)

総合評価   2.0 (5件)

職人の手仕事による、切れ味抜群のナイフ
刃物の有名な産地として知られるドイツ・ゾーリンゲンにある老舗メーカーのピーリングナイフ。今も昔からの職人仕事にこだわり、伝統的な手作りの製法で、1本1本仕上げています。一本一本職人技で仕上げられた刃先はすごく薄〜くなっているため、気持ち良い程スッと食材に入ります。そのためスイスイと皮を剥くことができます。爪検査と言って、爪で押した時に刃がたわむか、職人さんの目でチェックされています。ほどよくたわむため、スムーズに動かすことができるのもポイント。ちょっとカットしたい時だけなど、まな板を使いたくない時などは手の中で使うことも可能です。持ち手はしっとりと手になじむ天然木を使用。使い込むほどに素敵な味が出てきます。上質で長く使えるナイフなので、ギフトにもおすすめです。

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●全長約16cm
●主材/刃:ステンレス、持ち手:ビーチウッド(植物オイル塗装)
●ドイツ製

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