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味噌汁鍋

味噌汁鍋

価格 ¥8,640〜¥10,800 (税込)

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商品説明

お味噌汁を食卓の真ん中で囲む。

伊賀の粗土の多孔質により蓄熱性が高く、食材の芯まで熱を通す土鍋。丸い底部が対流を促します。肉厚で、火を止めた後もしっかり保温。味が芯まで浸透し、まろやかにおいしく仕上げます。見た目も器のようなかわいさなので、ぜひ味噌汁鍋を食卓の真ん中へ。空焚きできるので炒め物やローストにも。鍋敷きも付属。

【風味の豆知識・保温が良い理由】
味噌の香りは加熱し続けると抜けてしまい、何度も煮返すと味噌の酵素の働きを消してしまいます。そのため、味噌汁の表面がクラッと揺れたら火を止め、後は保温がおすすめです。

仕様・サイズ

仕様など


■小/径約19、高さ約13cm、製品重量約2kg、容量約800ml
■大/径約23、高さ約15.5cm、製品重量約3kg、容量約1600ml
●主材/耐熱陶器
●電子レンジ使用不可
●オーブンレンジ使用不可
●直火使用可
●電磁調理器使用不可
●付属品/鍋敷き、レシピ本
●日本製

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