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伊賀焼 究極の土鍋“かまどさん”直火対応<1/2/3合炊き>1−2、2−3人用

  • 1合炊き
  • 2合炊き
  • 3合炊き

伊賀焼 究極の土鍋“かまどさん”直火対応<1/2/3合炊き>1−2、2−3人用

価格 ¥8,100〜¥12,960 (税込)

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商品説明

炊飯器にはもう、戻れない

●遠赤外線でふっくら仕上がる、究極の炊飯土鍋

●炊飯に最適と言われる伊賀焼の土鍋
●そんな伊賀の地で、天保3年(1832)に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念する「長谷園」

●伊賀の土は“呼吸”するだけでなく、釉薬と相まって、金属や陶器にはまねできない遠赤外線効果を発揮します
●お米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで、糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりになるのです

●かまどさんには、遠赤外線効果が高い天然の釉薬使用
●お米の芯まで熱が通り、ツヤツヤ、ふっくらとしたお米が炊きあがります
●二重蓋には圧力釜効果があり、吹きこぼれもガード
●多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい

●炊き込みごはんや玄米もOK
●究極の炊飯土鍋と名高いかまどさん
●食生活が豊かになります
●ぜひこの味を味わってみてください
●開発に三年、試作3000個

【かまどさんの特長】

火加減調節が不要かまどさんは従来の土鍋よりも本体で1.5倍近い厚みがあり、ふたも二重
ずっしりとした重みがあり、蓄熱作用となり、短い加熱時間でお米の芯まで熱が届き、火加減無しで、初心者でもふっくらつやつやのお米を炊くことができます
白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります


ふきこぼれしにくい二重のふたは圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます


吸湿効果伊賀の土の効果により、土鍋が木と同じように呼吸します
おひつとして使っても、ごはんがべたつきません


炊飯以外にもおすすめ炊飯のほか、蓄熱性が高いこの土鍋は、煮込み料理にもおすすめ
スープも美味しくしあがります
ジャムやプリンなども作れます

仕様・サイズ

仕様など


■1合炊き/径約18.5、高さ約13.5cm、約2kg
■2合炊き/径約21、高さ約16cm、約3kg
■3合炊き/径約24、高さ約18cm、約3.6kg
●主材/陶器(伊賀焼)
●直火使用可
●付属品/陶敷板、しゃもじ、レシピ冊子
●日本製

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