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伊賀焼 究極の土鍋“かまどさん”直火対応<1/2/3合炊き>1−2、2−3人用

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伊賀焼 究極の土鍋“かまどさん”直火対応<1/2/3合炊き>1−2、2−3人用

価格 ¥8,250〜¥13,200 (税込)

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商品説明

炊飯器にはもう、戻れない。遠赤外線でふっくら仕上がる、究極の炊飯土鍋「かまどさん」

●炊飯に最適と言われる伊賀焼の土鍋
●そんな伊賀の地で、天保3年(1832)に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念する「長谷園」
●伊賀の土は“呼吸”するだけでなく、釉薬と相まって、金属や陶器にはまねできない遠赤外線効果を発揮します

●お米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで、糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりになるのです
●さらに、かまどさんには、遠赤外線効果が高い天然の釉薬使用しているので、お米の芯まで熱が通り、ツヤツヤ、ふっくらとしたお米が炊きあがります
●二重蓋には圧力釜効果があり、吹きこぼれもガード

●多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい
●炊き込みごはんや玄米もOK
●究極の炊飯土鍋と名高いかまどさん

●食生活が豊かになります
●ぜひこの味を味わってみてください
●開発に三年、試作3000個

●かまどさんの特長1.火加減調節が不要かまどさんは従来の土鍋よりも本体で1.5倍近い厚みがあり、ふふたも二重
●ずっしりとした重みがあります
●この重みが蓄熱作用となり、短い加熱時間でお米の芯まで熱が届き、火加減無しで、初心者でもふっくらつやつやのお米を炊くことができます
●白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります
●2.ふきこぼれしにくい二重のふたは圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます
●3.吸湿効果伊賀の土の効果により、土鍋が木と同じように呼吸します
●おひつとして使っても、ごはんがべたつきません
●4.炊飯以外にもおすすめ炊飯のほか、蓄熱性が高いこの土鍋は、煮込み料理にもおすすめ
●スープも美味しくしあがります
●ジャムやプリンなども作れます


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仕様・サイズ

仕様など


■1合炊き/径約18.5、高さ約13.5cm、約2kg
■2合炊き/径約21、高さ約16cm、約3kg
■合炊き/径約23.5、高さ約18cm、約3.5kg
●主材/陶器(伊賀焼)
●直火使用可
●付属品/陶敷板、しゃもじ(天然木(ミズキ材))、レシピ冊子
●日本製

商品レビュー

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