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【おとりよせ】 FOOVER厳選 シャンパーニュセット

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【おとりよせ】 FOOVER厳選 シャンパーニュセット

価格 ¥6,600〜¥14,300 (税込)

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商品説明

グルメスタジオFOOVER(フーバー)のシニアソムリエがおすすめする最高級シャンパーニュ

スパークリングワインといえばシャンパーニュ(Champagne)が有名ですが、フランスのシャンパーニュ地方の中でも特定地域の、特定のぶどう品種を用いて造られるものだけがシャンパーニュを名乗ることができます。フランスシャンパーニュ地方の老舗ブランド「ボランジェ」と、小さなメゾンながらも「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現している「アヤラ」のシャンパーニュをセレクトしました。いずれも“キュヴェ(一番絞り)”のみを使用した最高級シャンパーニュです。フランス料理だけでなく、刺身 寿司などの和食との相性もお楽しみいただけます。ボックス付きなので、お世話になった方への贈り物にも最適です。

■ボランジェ スペシャル・キュベNV:「ボランジェ」はフランスの名門シャンパーニュ・メゾン ボランジェ。英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。濃縮感、凝縮感が高く、香りの幅に奥行きがあり、ストラクチャーがしっかりしていて、苦みと酸味のバランスが良く、全体的に調和がとれたスタイルのシャンパーニュです。オーク樽で発酵させた後、カーヴで3年以上熟成させることで複雑な香りを醸し出す、最高級品です。魚介類や白身のお肉などに良く合います。口あたりが上品かつ、味わい深い喉越しは、ノンヴィンテージですが、3年間熟成させてから出荷されたことを物語っています。ベルベットのように滑らかな泡立ちをお楽しみください。

■アヤラ ブリュット・マジュール:「アヤラ」は、シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイ村にあり、規模的には非常に小さなメゾンですが、「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。「ブリュット・マジュール」は、」淡い黄金色が特徴で、花やフルーツを思わせる香りが広がり、非常に細かい泡立ち。口のなかでは、バランスがよく、フィネスと複雑性があります。最も優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールにより、ハーモニーあるバランスのよいワインにワインらしさとデリケートさがもたらされます。

【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫

※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

仕様・サイズ

仕様など


■2種セット/ボランジェ スペシャル・キュベNV(ボックス付)、アヤラ ブリュット・マジュール(ボックス付)(750ml)×各1本
■ボランジェ/ボランジェ スペシャル・キュベNV(ボックス付)
■アヤラ/アヤラ ブリュット・マジュール(ボックス付)
●アルコール度数/12%
●種別/果実酒
●輸入業者/(株)アルカン
●製造加工/フランス
【酒類販売管理者標識】
・販売の名称及び所在地/株式会社千趣会 大阪市北区同心1-6-23
・酒類販売管理者の氏名/幸田 潤一
・酒類販売管理研修受講年月日/平成29年7月6日
・次回研修の受講期限/平成32年7月5日
・研修実施団体名/一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会

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