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初、鋳物フライパンは、思ったよりは重さを感じることはなくまずは、仕様書通り使いました。初調理は、生姜焼きでとても上手く出来、美味しくいただきました。満足です。色々なフライパン使ってきましたがこのフライパンは、長く使えると思います。日本製、シンプル!ベスト?
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大きさもちょうどいいし、重さも大して気になりません。
ただ、持ち手の中に水が入って錆が来るので、洗う度にキャップを外してしっかり乾かしてからはめてます。
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以前に小さいサイズを購入し、あまりに使い勝手が良かったので、 大きいサイズを購入しました。
鉄鍋特有の、油ならしをしたり、使用前後に油を塗るなどの手間が、毎回欠かさずやらなくても、食べ物がこびり付くこともあまりなくて、とても使いやすくて助かっています。
少し重みがあるのと、取手が若干、短いような気もしますが、どちらもそこまで気になりません。
何を作るのにも、今では大小共に使用しています。
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