約100gのあわびをまるごと柔らかく下処理し、紅焼と呼ばれ高級メニューに使われているオイスターソース

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食卓の主役に あわび姿煮 300g

価格
¥ 17,280 (税込)
クール手数料 ¥300 (税込)
食卓の主役に あわび姿煮 300g
食卓の主役に あわび姿煮 300g

仕様など

※別途クール手数料¥300(税込)を申し受けます。

●紅焼鮑魚(あわび姿煮):300g(固形重量は100g)
●賞味期限/冷凍で365日
●7大アレルゲン/卵・乳・小麦
●製造加工/日本
●原料原産地/あわび(オーストラリア他)

※こちらの商品は簡易包装(段ボール)での出荷となります。

※軽減税率対象商品

商品説明

陳建一の豪華あわびの姿煮をご家庭で!

約100gのあわびをまるごと柔らかく下処理し、紅焼と呼ばれ高級メニューに使われているオイスターソース・中国醤油ベースで味付けをした風味豊かでコクのある味付けです。
「紅焼」とは、中華料理の代表的な調味法の一つで、つややかなあめ色をした、とろみのある醤油風味の煮込みのことを意味します。
「紅」は醤油によって赤茶色になった料理の色をいい、「焼」は加熱した材料を調味したスープで煮詰めることを意味します。
ベースとなる調味料が砂糖、醤油、中国酒なので、旨みの中に、ほどよい甘味とほのかな酸味が感じられるのがこの調味法の特徴です。

【簡単調理(湯せん)】

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