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【送料無料】 杉田梅干しペースト・コンフィチュール2点(480g)セット

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¥ 6,264 (税込)
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【送料無料】 杉田梅干しペースト・コンフィチュール2点(480g)セット
【送料無料】 杉田梅干しペースト・コンフィチュール2点(480g)セット

仕様など

●セット内容/計2点-杉田梅干しペースト(240g)、コンフィチュール(240g)×各1点-
●賞味期限/常温で6ヵ月
●製造加工/日本

※軽減税率対象商品

商品説明

幻の梅とも呼ばれる『杉田梅』のコンフィチュールとペーストのセット

梅仕事を始めて50年以上の乗松さんが惚れこんだ『杉田梅』は、産出量が少なく「幻の梅」とも呼ばれている日本古来の野梅系品種。
主に神奈川県小田原にある樹齢100年から200余年の実梅を中心に手作りで製造しています。

果肉感たっぷりのコンフィチュールは杉田梅の特徴である酸味が感じられキレが良く、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。
コンフィチュールはフランス語で「コンフィット(confit)」、食材を風味よく長く保存することを意味しています。
ジャムとしてだけでなく料理にも使える優れものです。
多くのジャムは煮込んでペクチンによってゼリー化させて作りますが、お砂糖と梅果汁のみで調整しています。
ジャムよりも柔らかくトーストだけでなくヨーグルト、アイス、ハード系のパン、お肉料理など幅広くお使いいただけます。
赤しそに漬けた梅干と白漬けの梅干しを、丁寧に濾してなめらかに仕上げたペーストは、杉田梅の特徴である豊富なクエン酸による酸味と旨味が凝縮して食欲をそそります。
おにぎりやお茶漬けの具材としてはもちろん、冷奴や鍋物の薬味、じゃがバターなど幅広く何にでも使える調味料です。
少しの量でもインパクト大!餃子のタレに混ぜたり唐揚げにつけるマヨネーズにペーストを混ぜて食べると油がさっぱりしますので、ぜひお試しください。

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