カカオの調味料とビーントゥーバーチョコレートのセット
チョコレートの素材と製法にこだわったビーントゥーバー専門店「ショコル」。
厳選したカカオ豆焙煎し、ゆっくりと挽き砂糖を加えただけのシンプルでこだわりの
詰まったチョコレートをお届け。乳化剤や香料を使わず、油脂の追加もしないため、
ピュアで奥深いチョコレート本来の美味しさを味わえます。セットのカカオソルトは
カカオニブや岩塩、スパイスをブレンドした調味料で、お肉やお魚、サラダなど色々な
お料理に深みと驚きを加えます。モダンなパッケージもポイント。
チョコレート好きの方にぜひ一度お試しいただきたいセットです
<カカオソルト>
「オウム」…カカオ豆・ヒマラヤ岩塩・黒胡椒をブレンドした、ミルタイプのカカオソルト
「ハチドリ」…カカオニブ・カカオマス・イングランド海塩・胡椒・白ごま・唐辛子・ピンクペパーなどをブレンドしたカカオ好きのための、七味塩
「コンドル」…カカオマス・カカオニブ・ヒマラヤ岩塩・黒胡椒をブレンドしたショコルの定番カカオソルト
<コインチョコレート>
「ベネズエラ パタネモ」「ベネズエラ ブランコ」の2種類
【ショコル】
食材としてのカカオの可能性を追究するチョコレート工房。カカオ豆からチョコレー
トを作るだけでなく、素材の味を最大限に引き出すため、カカオを挽く道具から模索。
厳選されたカカオ豆を自家焙煎し、石臼で挽いてチョコレートを作っています