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タン元のみ使用!塩ダレ漬け厚切り牛タン 250g〜1kg

タン元のみ使用!塩ダレ漬け厚切り牛タン 250g〜1kg

価格 ¥3,290〜¥10,280 (税込)

クール手数料 ¥300(税込)

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商品説明

希少なタン元のみ使用の厚切り牛タン

牛タン専門店や焼肉店でも使用されている「牛タン」の、その中でもさらに「タン元」だけを使った柔らかい牛タンです。

【希少部位「タン元」のみ使用】1本の牛タンから、僅か25%程度しか取れない「タン元」のみを使用した牛タンです。タンは4つの部位に分かれますが、タン元は最も高級で脂の乗りも良く、しかも柔らかく牛タンの中では希少性の高い部位です。

【タン元だから出来る厚切り】牛タン店などでも使用されているタン元を約7mmの厚切りにしました。例えばタン先などでこの厚さにカットしても硬くて食べられませんが、タン元だから可能な厚切りカットです。厚切りでも柔らかくお召し上がれますが、更に手間暇をかけてスリット加工を施しより食べやすくしました。

【産地のこだわり】この牛タンはアイルランド産を使用しています。ヨーロッパでも有数の牛肉生産国のアイルランドは、牛肉輸出額世界第5位(2018年現在)の牛肉大国です。アイルランド産の牛肉は、自然の中で放牧され牧草だけを食べてのびのび育った牛で「グラスフェッドビーフ」と言われています。赤身が多く、脂肪が少なく、栄養価が高いのが特徴です。

【お店でも使用されている「塩だれ」】お店でも使われている「塩だれ」を牛タンに漬け込みました。味付け不要ですので、そのまま焼いて頂ければ食べられます。お好みでレモンや刻みネギなどを付けて頂ければ、より一層美味しくお召し上がり頂けます。

【ホットプレート調理もおすすめ】

仕様・サイズ

仕様など


※別途クール手数料¥300(税込)を申し受けます。

■250g/250g×1パック
■500g/250g×2パック
■1kg/250g×4パック
●賞味期限/冷凍で90日
●7大アレルゲン/小麦
●製造加工/日本
●牛タン:アイルランド、イギリス、その他産

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