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ステンレスオイルポット(11センチ径の活性炭カートリッジ)を長年使ってきたが、
家人と二人暮らしになり揚げ物も少量になり・・・でも、ちゃんとカラリと揚げたいーで、この鍋に買い換えた。揚げ網もついていて、後片づけが楽になり揚げ物はこの鍋だけで完結する。¥2,000ほどお高めかと思ったが、片手鍋タイプで手持ちのガラス蓋の径がちょうど合ったものを使っている。上側になった空いている方の鍋は、下茹でなど他に使ったりもしている。見落としていたがオイルの注ぎ口が鍋に無かったのが残念!な点。カートリッジが9センチ径なので価格もお手頃。
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ついつい面倒くさくて、揚げ焼きで済ませていましたが・・・
やはりたっぷりの油で揚げると美味しい!!
孫たちの大好きなフライドポテト作りに大活躍です。
お鍋のサイズも扱いやすい大きさで気に入っています。
何より濾した後のあぶらの美しさに感動しました~
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