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北海道最北端の旅に行ったのは20年前のこと。このハンバーグが宗谷岬の売店で売ってました。家に帰って来て食べたら、まあ美味しいこと!おじいちゃん・おばあちゃんも、美味しいと言ってました。原料も北海道のものを使っているので、本当に美味しいです。薄いので、すぐ焼けます。最近はベルメゾンさんで買えるので、とても便利です。
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商品の注意書きにも記載していますが、肉だねがとても柔らかいので、若干扱いにくいです。解凍後、包装の袋と、崩れた形を直した手に、肉だねがべったり付着します。それをシリコンのヘラで削ぎ落し、集めてハンバーグに戻す手間を要します。焼き上がりはとろけるような滑らかな舌触りで、肉の旨味もなかなか良いです。
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