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鍋を買おうと探し出したのは、お気に入りの18㎝両手鍋を落として歪ませてしまったこと、それと家族が巣立って少人数になったことから。その18㎝両手鍋は一見普通の鍋ですが、蓋に穴が無く、無水調理的な使い方ができ、野菜からの濃厚なうまみが引き出せて煮込みに最適でしたが歪ませたことで蒸気がが漏れ上手く作れなくなってしまいました。両手鍋でもう一回り小さめを…と同じメーカーさんで探しましたがもう作られていないようで、他をあれこれ見ますが高価だったり、重そうだったりで二の足ふみふみ…そんな中この商品を発見。しっかりした厚みが嬉しい。さっそく例の煮込みでお試し。以前の物よりは蒸気は漏れるようで、ちょっとショック。この蓋はガラスのみで出来ており、入れこになる縁がやや浅いので、金属の縁があればもっと蒸気が戻りやすかったり、扱いに気をつかわなくても良いかもしれないなぁと感じました。口径は普通の16㎝鍋と殆ど変わらないので次回はそっちの金属縁の蓋を流用してみようかな。けれど食卓に出すのに丁度のほのぼのした可愛らしさと両手鍋であることは気に入っています。洗いやすいのも良いですね。色はブラック、内側はグレーでした。
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