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まな板は、刃当たりが気になるので「木製がいい」とずっと木製を選んできました。
でもやっぱり、手入れが大変、カビやすいので、買い替えを悩んでこちらに。
最初すごく軽くて、「発砲スチロールみたい」と不安いっぱいでしたが、刃当たりはよく、軽いので切ったものを鍋やフライパンに入れやすい。細長なので、邪魔にならずに野菜が切りやすく助かっています。
水切れは良いと思います。長く使えればいいな。
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傷がつきにくいとありましたが、使い始めてすぐに包丁の切ったあとがついていました。
どの程度つきにくいのかな?と疑問に感じてしまいました。
ただ国産の檜で安心ですし、切っている時のトントンと響く音がいいです。
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