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やっぱり違いますね。そうめんは1.5輪で十分ですが、こちらは2輪食べてももっと食べたいなと感じます。
麺が細いので茹で時間短め、茹ですぎた?!と思っても水でしめるとコシがきちんと残っています。
口当たりと繊細さが体調不良時も頂きやすくてありがたい。
9㎏の大きな木箱と紐の縛り方がまた美しく、大切に製造されたのが伝わってきました。
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