￥ （税込）
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三徳ナイフ
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ペティナイフ
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シェフナイフ
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創業85年の調理器具メーカー ビタクラフトが、「使う人にとって『いい包丁』とは？」をコンセプトに開発
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理想的包丁を作るために６つのポイントを追求
)
①刃・鋼材：硬さ、耐久性、耐摩耗性、耐食性にすぐれたドイツ製ステンレス
)
②切れ味の追及：切れ味と、切れ味が長持ちする刃先の確度を追求
)
②切れ味の追及：熟練職人が１つ１つ丁寧に刃付け
)
③耐久性（長持ち度）：ソリッドアイス テクノロジーの採用
)
④耐食性の追求：さびにくいメンテナンスフリー、洗った後はサッと水気を拭きとるだけ
)
⑤使いやすさの追求
)
ステンレスの一体加工で接続部がなく洗いやすい
)
野菜や根菜を少しの力で押し切りできる適度な重量感
)
⑥デザインの追求：毎日使いたくなるデザインに仕上げました
)
切りにくいお肉もスムーズに切れます
)
魚の３枚おろしも誰でも簡単に
)
キャベツの千切りもスパッと切れます
)
サンドイッチなども美しい断面時でサクっと切れます
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小さな野菜も、包丁が透けて見えるくらい薄く
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ミニトマトも潰れずきれいにカット
)
切りにくいトマトもきれいにスライス
)
卵焼きも、サッと切れます
)
ごぼうなどのささがきも簡単に
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 "切れ味・耐久性・使いやすさ すべてにこだわって作った包丁「ソリッドナイフ」")
切れ味・耐久性・使いやすさ すべてにこだわって作った包丁「ソリッドナイフ」
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仕様など
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■シェフナイフ／全長約34.5cm 刃渡り約20.8cm
■三徳ナイフ／全長約31.5cm 刃渡り約18cm
■ペティナイフ／全長約23.5mm 刃渡り約12.2mm
●製品重量／シェフナイフ：約225g 三徳ナイフ：約220g ペティナイフ：約97g
●主材／刃体：ハイカーボンステンレス単層材（モリブデン・バナジウム ステンレス鋼） シリコーン塗膜加工、柄：ステンレス鋼（シリコーン塗膜加工）
●刃付形状：両刃付け
●食洗機使用可
●中国製
※調理以外の目的で使用しないでください。
※刃物ですので取り扱い・保管には十分にご注意ください。
※乳幼児・ペットの近くで使用・保管しないでください。
※魚の骨やカニ、冷凍食材など硬いものには使用しないでください。刃こぼれ、折れ、欠け、割れ、塗装のキズや剥がれの原因になります。
※左右にこじって使用しないでください。刃の折れ、欠け、割れ、刃先が曲がる、塗装の傷や剥がれの原因になります。
※包丁の背に指や手のひらを直接あてて、力をいれないでください。けがの恐れがあります。
※金属製たわしやクレンザーを使用しないでください。
商品説明
切れ味・耐久性・使いやすさ すべてにこだわって作った包丁「ソリッドナイフ」
創業85年を迎えた調理器具メーカー【ビタクラフト】が、調理の基本道具である包丁を原点から見つめ直し、「使う人にとって『いい包丁』とは？」をコンセプトに商品開発をスタート。
『包丁にとって何が大切なのか？』をポイントにし、原点から見つめ直し、包丁選びに悩んでいる皆様におすすめできる包丁を作りました。
美しいそのデザインは、キッチンに立つこと、料理をすることをより楽しくさせる、そんな包丁に仕上がっています。
（1）鋼材の追求 ～選び抜いたドイツ製の鋼材～
●刃体には耐摩耗性・耐食性に優れたドイツ製ステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼）採用
●ステンレス鋼産地の中から、硬さ、耐久性、耐摩耗性、耐食性を評価対象とし、ステンレス鋼で上級品質のドイツ製を選択
●モリブデン・バナジウム配合 ハイカーボン プレミアムステンレス鋼を採用
●硬度と分靭性を両立することで刃こぼれしにくい柔らかさと研ぎやすさに
（2）切れ味の追求
●軽い力で、スパッ！と切れる
●切れ味と耐久性に優れた理想的な刃先角度をに設定
●国際品質規格ISO 8442-5で最上級レベルの【EXCELLENT】評価
●熟練職人がひとつひとつ丁寧に刃付け
（3）耐久性の追求
●さらなる耐久性を求め、新技術SOLID ICE Technologyを採用
●1080℃で鋼材を焼き付け、－120℃の急速冷却により、耐久性を高め、鋭い切れ味を長く維持します。
（4）使いやすさの追求
●接続部がなく、お手入れ簡単な一体型オールステンレス製
●食洗機対応
●砥ぎ直し簡単、簡易シャープナー使用OK
●左右兼用
『包丁にとって何が大切なのか？』をポイントにし、原点から見つめ直し、包丁選びに悩んでいる皆様におすすめできる包丁を作りました。
美しいそのデザインは、キッチンに立つこと、料理をすることをより楽しくさせる、そんな包丁に仕上がっています。
（1）鋼材の追求 ～選び抜いたドイツ製の鋼材～
●刃体には耐摩耗性・耐食性に優れたドイツ製ステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼）採用
●ステンレス鋼産地の中から、硬さ、耐久性、耐摩耗性、耐食性を評価対象とし、ステンレス鋼で上級品質のドイツ製を選択
●モリブデン・バナジウム配合 ハイカーボン プレミアムステンレス鋼を採用
●硬度と分靭性を両立することで刃こぼれしにくい柔らかさと研ぎやすさに
（2）切れ味の追求
●軽い力で、スパッ！と切れる
●切れ味と耐久性に優れた理想的な刃先角度をに設定
●国際品質規格ISO 8442-5で最上級レベルの【EXCELLENT】評価
●熟練職人がひとつひとつ丁寧に刃付け
（3）耐久性の追求
●さらなる耐久性を求め、新技術SOLID ICE Technologyを採用
●1080℃で鋼材を焼き付け、－120℃の急速冷却により、耐久性を高め、鋭い切れ味を長く維持します。
（4）使いやすさの追求
●接続部がなく、お手入れ簡単な一体型オールステンレス製
●食洗機対応
●砥ぎ直し簡単、簡易シャープナー使用OK
●左右兼用
商品レビュー
最新レビュー
※現在販売していない色・サイズ等への商品レビューも含まれます。
購入者さん
投稿日：2026年08月17日
女性・60代～
評価
4.0
柄の形が握りやすい。柄に重みがあり多角形なので、使っている途中でまな板の上なんかに刃が下向きになるよう置いても刃先が持ち上がって下につかないし、再度手に取る時に指がかかりやすいのもいい。ペティナイフにしては少し重ためですが使いやすいです。
今までは刃の根元（柄との繋ぎ目）の出っ張りを使って芯や種取りなんかをしていたので、それが無いことに慣れるにはちょっとかかるかも
0 人が参考になりました 参考になった
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価格4.0
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機能4.0
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使用感・使いやすさ4.0
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デザイン・色5.0
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購入商品：ペティナイフ
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使用場所：ダイニング、キッチン
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購入のきっかけ：買い替え、ネットで見つけて
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商品を使う人：自分
どびんこさん
投稿日：2026年02月17日
女性・60代～
評価
5.0
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価格3.0
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機能5.0
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使用感・使いやすさ4.0
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デザイン・色4.0
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購入商品：三徳ナイフ
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使用場所：キッチン
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購入のきっかけ：ネットで見つけて
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商品を使う人：自分
晴さん
投稿日：2026年01月06日
女性・50代
評価
5.0
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価格5.0
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機能5.0
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使用感・使いやすさ4.0
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デザイン・色5.0
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購入商品：三徳ナイフ
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購入のきっかけ：買い替え
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商品を使う人：自分
購入者さん
投稿日：2025年11月20日
女性・30代
評価
5.0
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購入商品：三徳ナイフ
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価格：
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機能：
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使用感・使いやすさ：
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デザイン・色：
切れ味・耐久性・使いやすさ すべてにこだわって作った包丁「ソリッドナイフ」のレビュー
「切れ味・耐久性・使いやすさ すべてにこだわって作った包丁「ソリッドナイフ」」の掲載ジャンル
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三徳ナイフ
ペティナイフ
シェフナイフ
創業85年の調理器具メーカー ビタクラフトが、「使う人にとって『いい包丁』とは？」をコンセプトに開発
理想的包丁を作るために６つのポイントを追求
①刃・鋼材：硬さ、耐久性、耐摩耗性、耐食性にすぐれたドイツ製ステンレス
②切れ味の追及：切れ味と、切れ味が長持ちする刃先の確度を追求
②切れ味の追及：熟練職人が１つ１つ丁寧に刃付け
③耐久性（長持ち度）：ソリッドアイス テクノロジーの採用
④耐食性の追求：さびにくいメンテナンスフリー、洗った後はサッと水気を拭きとるだけ
⑤使いやすさの追求
ステンレスの一体加工で接続部がなく洗いやすい
野菜や根菜を少しの力で押し切りできる適度な重量感
⑥デザインの追求：毎日使いたくなるデザインに仕上げました
切りにくいお肉もスムーズに切れます
魚の３枚おろしも誰でも簡単に
キャベツの千切りもスパッと切れます
サンドイッチなども美しい断面時でサクっと切れます
小さな野菜も、包丁が透けて見えるくらい薄く
ミニトマトも潰れずきれいにカット
切りにくいトマトもきれいにスライス
卵焼きも、サッと切れます
ごぼうなどのささがきも簡単に
)
)
 "三徳ナイフ")
 "ペティナイフ")
 "シェフナイフ")
 "創業85年の調理器具メーカー ビタクラフトが、「使う人にとって『いい包丁』とは？」をコンセプトに開発")
 "理想的包丁を作るために６つのポイントを追求")
 "①刃・鋼材：硬さ、耐久性、耐摩耗性、耐食性にすぐれたドイツ製ステンレス")
 "②切れ味の追及：切れ味と、切れ味が長持ちする刃先の確度を追求")
 "②切れ味の追及：熟練職人が１つ１つ丁寧に刃付け")
 "③耐久性（長持ち度）：ソリッドアイス テクノロジーの採用")
 "④耐食性の追求：さびにくいメンテナンスフリー、洗った後はサッと水気を拭きとるだけ")
 "⑤使いやすさの追求")
 "ステンレスの一体加工で接続部がなく洗いやすい")
 "野菜や根菜を少しの力で押し切りできる適度な重量感")
 "⑥デザインの追求：毎日使いたくなるデザインに仕上げました")
 "切りにくいお肉もスムーズに切れます")
 "魚の３枚おろしも誰でも簡単に")
 "キャベツの千切りもスパッと切れます")
 "サンドイッチなども美しい断面時でサクっと切れます")
 "小さな野菜も、包丁が透けて見えるくらい薄く")
 "ミニトマトも潰れずきれいにカット")
 "切りにくいトマトもきれいにスライス")
 "卵焼きも、サッと切れます")
 "ごぼうなどのささがきも簡単に")
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