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実は同じフライパンを8年くらい使っていて、最近変形が目立ってきて、IHの熱がちゃんと伝わってないのでは?と気になっていたので、今回ベルメゾンで見つけてリピートしました。
元々、実家でもガス火で中華鍋を使ってたのもあり、フライパンは鉄がいいと思っています。ただお手入れはしなければいけないのですが、使用後すぐに洗わないといけないのが私には合っています。後で、あっまだフライパン洗ってなかった〜ということがないので。
また、8年も使っていると、お手入れを思い込みのやり方でやっていたと、今回の新品に付いていた取説を読んで色々気づきました。
変形した原因もよくわかりました。
早速お料理をいくつかしましたが、ちゃんとお手入れしているので、焦げ付くことなくうまくおいしく料理できます!
今度こそは正しいお手入れを身につけて、気に入っているので大事に長く使いたいです。
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鉄フライパンは何十年ぶり。ずっとテフロンを購入し焦げついて買い替えを繰り返していました。
TVで南部鉄器を見て、鉄フライパンを久々に使いたくなりました。
購入し、初めて使用した家族が、焼肉をしました。
お母さんが焼くより美味しい!とショッキングな事を。。。今まではテフロンだったからに決まってます。
購入は正解でした。
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テフロン加工に慣れていると、こびり付きは気になると思います。油を使う量は増えます。テフロンに傷がついて出る、体に害がある物質を摂取したくないので鉄フライパンに替えました。
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