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※現在販売していない色・サイズ等への商品レビューも含まれます。
野菜炒めとか中華系の料理に使っています。風味が良くなります。
焦たくない料理にはテフロン加工をと、使い分けています。
手入れが正しいのかどうかよくわからないのですが、コーティングがはげた?
ような感じになっています。昔は鉄しかなかったので、経験から鉄のフライパンはこんなものかと、使っていますがもう少し使い続けないと良し悪しは分からなかな。鉄ならでは良さはありますので、とりあえず。
お肉を焼いたりするにはグッドです。
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デザインはとてもいいです。少し重いので、26から24サイズ交換しました。私の使い方が悪いんだと思いますが、何度油慣らしをしても焦げ付きやすくて困ってます。
5 人が参考になりました 参考になった
火加減に注意しながら、十分にフライパンを温め、油をしっかりなじませるということを数回繰り返しながら使っていくと、だんだん使い勝手の良いフライパンに仕上がっていく一生モノのフライパンらしいです。一番大きいサイズ33㎝を購入したので、想像以上に大きくてビックリしましたが、かさばる葉物野菜を一度に茹でたり、炒めたりできそうなので、便利かもと思っています。
11 人が参考になりました 参考になった
最初の1週間は油ならしを続けました。くっ付きますがフッ素加工のフライパンではコーティングを気にしてゴシゴシいけませんでしたが、鉄製は気にせずゴシゴシできるので簡単に取れます。焦げ付く時は火が強いので弱くしたり工夫すると改善されます。錆びにくいように作られていますが、洗った後は水分を拭き取っています。お手入れの方法についての説明書が付いています。
フッ素加工のフライパンは使い続けるとだんだんくっついてきて使いにくくなりますが、鉄製フライパンは続けると油が馴染んできてだんだん使いやすくなってきます。星4の理由は、フライパンだけの重さなら片手で持てるので鉄製なのに軽い方だ!と良かったですが、炒めた料理が入ってると重くて片手では難しい重さになります。
総合的に断然購入してよかった商品です!
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