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今のところ、2人分のちょっとした煮物・焼き物に重宝しています。一番小さいサイズを購入しましたがハンドルはもう少し短い方が使いやすかったです。コンロで当たってひっくり返しそうです。「フライパン」だからハンドルも長くなるのでしょうか。その一点だけマイナス点で後はとても使い易く気に入っています。
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栗原心平さんの料理番組を見ていて、このフライパンが前から欲しくて次買い替えるならと。ベルメゾンにあって買えて良かったです。傷も無かったです。とても使いやすいです。
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今迄こういった深めのフライパンを利用した事がなかったのですが、マガジンで拝見した通り竹の子と大きい油揚げの煮物を何度か作りました。野菜の煮物を作るのにはとても便利で使いやすいと思います。
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最初16センチの物を購入して使いやすかったので、次に20センチ、そして今回この商品24センチを購入しました。
取っ手が長いというコメントがありましたが、私はこの長さがちょうどいいと思います。
火の通りが早く、取っ手に水がたまるところがないので洗っても乾きやすいところが気に入ってます。
本当は☆5つにしたかったのですが、丁寧に使用していて、まだそんなに使い込んでいないのにもかかわらず、取っ手の一部分が鋭利に剥がれていてふきんで拭いている際に触れてしまい怪我をしてしまいました。なので☆3つにしました。
剥がれた部分は小さいです。小さいですが素材が硬くて鋭利に剥がれたので刺さるととても痛いです。
今までいろんなフライパンを使ってきましたが、このように剥がれて刺さって怪我をするのは初めてで正直驚いています。
雑に使ってないのに、こんなことになるなんて・・・
刺さるとかなり痛いので、購入した方気をつけてください。
ちなみに16センチと20センチの物は今のところ剥がれていません。
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