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2026.7.1
徳島・半田町で造られる太目の手延べそうめん
・阿波・半田伝統の手延べ製法とオリジナルの小麦粉「こづちの粉」を使用した半田そうめんです。
・一般的なそうめんよりやや太く、コシが強いのが特徴です。
【前田製麺工場】
一本一本丁寧に作り上げる昭和24年創業の製麺所。
自然豊かな山間の里・半田で、日々変化する天候や温度・湿度に合わせ、練り・熟成・延ばし・乾燥の全工程を、熟練職人の感覚で細やかに手掛けています。
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